Semana 15 - 2025 | Producción carne de cerdo en Latinoamérica durante 2024
¿Cuál fue el país que mas creció en 2024?
El crecimiento de la producción porcina en América Latina para 2024 ha sido un tema de gran interés para la industria. A pesar de las condiciones económicas desafiantes, el sector ha mostrado una resiliencia notable, con un aumento general de casi un 2% en la producción. Este análisis, que abarca el 95% de la producción regional de carne de cerdo, revela tendencias significativas y cambios en el panorama de la industria porcina latinoamericana.
Expansión de la industria porcina en Colombia
Entre los datos más destacados, Colombia emerge como el país con la tasa de crecimiento más alta en la región. Este impulso ha permitido a Colombia superar a Chile, posicionándose ahora como el cuarto mayor productor de carne de cerdo en América Latina.
Varios factores han contribuido al éxito de Colombia en el sector porcino:
Inversión en tecnología y prácticas modernas de producción
Aumento de la demanda interna de carne de cerdo
Estrategias efectivas de marketing para promover el consumo de carne porcina
Exportaciones de carne de cerdo de Brasil y consumo doméstico
Brasil, siendo uno de los principales productores de la región, registró un crecimiento del 1% en su producción general de carne de cerdo. Sin embargo, lo más notable fue el aumento significativo en sus exportaciones porcinas. Este incremento en las exportaciones tuvo un impacto directo en el consumo local, provocando una disminución en la disponibilidad de carne de cerdo para el mercado interno brasileño.
El aumento de las exportaciones brasileñas puede atribuirse a varios factores:
Mayor demanda internacional de carne de cerdo
Mejora en los acuerdos comerciales con países importadores
Competitividad de precios en el mercado global
Principales países productores de carne de cerdo en América Latina
El panorama de los principales productores de carne de cerdo en América Latina ha experimentado cambios significativos. Con el ascenso de Colombia al cuarto lugar, Chile ahora ocupa la quinta posición. Esta reconfiguración refleja las dinámicas cambiantes en la industria porcina de la región.
El ranking actualizado de los principales productores de carne de cerdo en América Latina queda así:
Brasil
México
Argentina
Colombia
Chile
Pronóstico de la industria porcina latinoamericana para 2025
Las proyecciones para la industria porcina latinoamericana en 2025 son optimistas, con un crecimiento esperado entre el 2% y el 2,5%. Se prevé que Colombia mantendrá su trayectoria de expansión, consolidando su posición en el mercado regional.
Argentina también se perfila como un país con un potencial de crecimiento significativo en el sector porcino. Se espera que factores como la inversión en infraestructura, la mejora en las prácticas de producción y el aumento de la demanda interna y externa impulsen el crecimiento de la industria porcina argentina.
Tendencias de la industria porcina en América Latina
Varias tendencias están moldeando el futuro de la industria porcina en América Latina:
Adopción de tecnologías avanzadas en la producción porcina
Diversificación de productos porcinos para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores
Fortalecimiento de las medidas de bioseguridad para prevenir enfermedades
Expansión de las exportaciones a nuevos mercados internacionales
Consumo de carne de cerdo en América Latina
El consumo de carne de cerdo en América Latina ha mostrado una tendencia al alza en los últimos años. Factores como el aumento del poder adquisitivo en algunos países, las campañas de marketing efectivas y la diversificación de productos porcinos han contribuido a este incremento en el consumo.
Sin embargo, el consumo varía significativamente entre los países de la región. Mientras que en algunos países como Brasil y Chile el consumo per cápita es relativamente alto, en otros aún hay margen para el crecimiento. Esto presenta oportunidades para la industria en términos de expansión del mercado y educación del consumidor sobre los beneficios de la carne de cerdo.
En conclusión, el crecimiento de la producción porcina en América Latina en 2024 y las proyecciones para 2025 muestran un sector dinámico y en expansión. A pesar de los desafíos económicos, países como Colombia y Brasil están liderando el camino en términos de crecimiento y exportaciones, respectivamente. Con las tendencias actuales y las proyecciones futuras, la industria porcina latinoamericana se posiciona para desempeñar un papel cada vez más importante en el mercado global de carne de cerdo.
A tu lado en la visión estratégica del negocio porcino,
Reinaldo Cubillos